"Vart är gastronomien på väg"
- Författare
- Tore Wretman Gastronomiska akademien
- (Gastronomiska akademiens symposium 15 November 1994., Innehåller bl.a. artikel av Tore Wretman: Om gastronomi., Svensk och engelsk text)
- Genre
- Konferenser, Ej skönlitteratur, Konferenspublikation
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Gastronomiska akad., Ljungberg | 1994 | Sverige, Stockholm, Södertälje | 101 sidor. ill. 23 cm |